大寒のたまご

おかげさまで

先週、土曜はドキドキに当カフェが放映されまして

沢山のお客様がきてくださり

賑わっています。

そこで、卵を仕入れに、

いつもお世話になっている、たまご屋さんに行ってきました。

そうしたところ、

綺麗な若い奥様が後から入ってこられ

「大寒のたまご有りますか～？」

とたづねられ、

「ありますよ。」

とのことで

10個入りパックを7個を買ってらした。

大寒の卵・・・？

あっ思い出した～！

1月20日に産み落とされた卵は

特別、美味しいのでしたね。

ところが、その女性は

「金運よ。」とのお返事。

え～～～、そうなんですか。

単純な私は思わず10パック購入し

カフェのお客様に益々の金運アップを願いました。

あはは～、流石に残り全部を買い占めるのは

あまりと言えば、あまりでしたので、

我慢をし残りは、後で来られたお客様に譲りました。

それから、大寒の卵をたべると、健康にもよいらしいですと

お店の方に教えていただきました。

良いことづくめの大寒たまごですよ。

林檎紅茶

昨年暮れに頂いた林檎は大変美味しく

少しづつ味わっていました。

長野県産で蜜が一杯。

でもさすがに、今の時期になるとちょっとやわらかくなってきました。

というわけで

りんごを皮付きで少し切り

そのままコップに入れて

暑い紅茶を注ぐと

りんご紅茶の出来上がりです。

紅茶が柔らかい味になります。

あとは、りんごバターを作ってみます。

瓶入りのものも購入できますが

やはり、手作りは違うのではないかと思って。

実はやっと今日から元気になりました。

先週、微熱と胃のムカつき、食欲不振でひたすら寝ていました。

昨日、このままではだめだ〜、

と、レストランに出向き

思い切って、ステーキランチを頼みました。

前菜が食べ放題のランチでしたので

栄養たっぷり！

体が弱っているときには

やっぱり、お肉ね。

今から思えば、もしかしたらインフルエンザB型の症状に似ているわ・・。

気のせいかもです。

臨時休業のお知らせ

以前にも、お知らせをしましたが

当、さとやまカフェは明日の１２日から１７日までの間、臨時休業させていｔだきます。

申し訳ございません。

店長がアメリカ、オレゴン州、ポートランドにて研修旅行をしてきます。

東海岸のワシントンDCは寒波の為

今はマイナス１５度。極寒です。

反対側の西海岸に位置する、ポートランドは日中１０度位。

アメリカ国土はひろ〜〜いですものね。

さて、今日はお茶の初稽古でした。

慣れない着物を着て、６時間の長丁場、緊張しました。

さあ、１年の始まりです。

今年も　楽しい１年になりますように〜！

味噌作りのワークショップ

本日、能美市徳久の宮田農園さんが来られました。

宮田農園さんは無農薬のお米や野菜を作っていらっしゃいます。

農閑期である2月に当カフェにて

無農薬の大豆と麹でお味噌っを作るワークショップをしていただきます。

日時　：2月25日（水）　13：00〜16：00
場所　；さとやまカフェ
参加費：4000円（税込）味噌4キロ、オリジナルケーキと飲物付
　味噌樽、瓶をご持参の方は500円引かせて頂きます。
お持ちいただくもの：エプロン、タオル、三角巾、筆記用具
P　:当カフェの駐車場（７台）辰口丘陵公園第5駐車場

お申込み、お問い合わせは　（株）さとやま設計社　0761-51-7033

宮田農園さんがおっしゃるには、市販の味噌には発酵を止める、薬が入っているそうです。
　
安心なお味噌を一緒に作ってみませんか。

土曜はドキドキテレビ

今日は昼過ぎに暴風雨となり、どうなることかと思いました。

こんな悪天候の中

お越しくださったお客様方には本当に感謝です。

さて、昨日はHABテレビの金子アナウンサーが当カフェに来て下さいました。

実は、取材でした。

午前10時過ぎから夕方までの長丁場にもかかわらず

根気よく丁寧に当方を取材して下さって

これまた、感謝でした。

今月、17日の朝、9時半から10時半まで、

北陸朝日放送です。

もしも、お時間がございましたら

朝から、お目汚しですが

ご覧になって頂けましたら

有難いです。

金子さんと同行された、音声さんとカメラマンの方も

気さくな方々で、楽しく取材が進みました。

明日から、またまたの寒波のようですが

雪かき頑張ります〜！

降り止まぬ雪

1日からずっと、雪が降り続いています。

今朝は一応自宅前とカフェ前を雪かきしたのですが

明朝もまた一段と積もっているのだろうなあと〜。

話は変わります。

大阪で働いている息子に

姉が縁談を持ってきてくれました。

姉の友達のお嬢さんです。

何と言っても、しっかりとした、キャリアウーマン。

ボ〜〜っとしているうちの子にはピッタリ。

ところが、直ぐではないけれども

結婚を考えている娘がいる・・・。

とボソっと言うの。

なにも喋らない彼なので

全く知らなかった私達、家族。

まあ、そんなような感じもしないではなかったのですが〜。

姉には申し訳ないことをしてしまったわ・・。

そのお嬢さんとはご縁がなかっただけと

気持ちを切り替える私と姉。

そのお嬢さんが

幸せになりますようにと

願うばかりです。

さて、明日から、さとやまカフェの営業が始まります。

除雪に精をだす一日になりそうです。

謹賀新年

明けましておめでとうございます。

昨晩深夜から雪が降り始め

今朝にはかなりの積雪です。

甲府から帰省していた弟夫婦は早目に自宅へと戻りました。

例年、お正月だけ、10人位の家族となり

賑やかですが

今年は末弟の長女が

大学受験のため、帰省出来ず

大人ばかりとなりました。

外は銀世界。

丘陵公園の樹木が真っ白で綺麗です。

先日、庭先の樫の木の枝を

バッサリと切りましたので

自宅リビングから公演がはっきりと見渡せるようになりました。

そのせいで、

先日は除雪機を運転している方と

バッチリ、目が合ってしまったのですがね・・・。

さて、今年の営業は3日からです。

明日はボ〜〜っとしていますが

明後日に向けて除雪を少しづつしていきます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。