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2018/04/03

春爛漫

ここ能美市の桜たちも

数日前からの好天気の為

一気に咲き始めました。

元、能美電鉄線路跡地には

桜並木が続いています。

車を走らせていても

あまりの見事な

桜並木ですので、つい見入ってしまいます。

さて、カフェのお客様に教えていただいたこと。

つくしのこと。

頭がまだ青いつくしを採り

はかまを取り除いた後

重曹と一緒にボイルします。

その後、冷ましてから

短くカット。

ごま油で炒めお味はキンピラ風に。

それを食べることで

視力がアップし

元気が出てくるくるよ~。と。

早速自宅庭を探しましたが

既につくしの頭は開いていて

あとはスギナばかり・・・。

その親切なお客様が

ご自分の分を分けてくださいました!

やった~~!!!

早速、今晩の食卓に並びます。

食のレポートは後日させていただきます。
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