昨日の朝は

鰤起し級の雷がなり

その後は大粒のあられ

その後雪が降ってきました。

時期的にお花見ウオーキングが企画されてる所もあったでしょう。

車のタイヤは既にノーマルだし

この雪が降り続くと、どこにもいけないわ。

と、心配もつかの間

時々、太陽が出たり、雨が降ったりと

とにかく、寒かったですね。

こんなお天気だからお家でおこもり・・・

いえ、いえ、

沢山のお客様が当カフェに来てくださいました。

有難うございます。

寒暖が激しいのはアメリカ並ですよね。

それから、今朝方

島根の方では地震で被害が出たのですね。

異常な気候と地震。

被害がなるべく、小さく収まっていますように。

ここ能美市の桜たちも

数日前からの好天気の為

一気に咲き始めました。

元、能美電鉄線路跡地には

桜並木が続いています。

車を走らせていても

あまりの見事な

桜並木ですので、つい見入ってしまいます。

さて、カフェのお客様に教えていただいたこと。

つくしのこと。

頭がまだ青いつくしを採り

はかまを取り除いた後

重曹と一緒にボイルします。

その後、冷ましてから

短くカット。

ごま油で炒めお味はキンピラ風に。

それを食べることで

視力がアップし

元気が出てくるくるよ～。と。

早速自宅庭を探しましたが

既につくしの頭は開いていて

あとはスギナばかり・・・。

その親切なお客様が

ご自分の分を分けてくださいました！

やった～～！！！

早速、今晩の食卓に並びます。

食のレポートは後日させていただきます。

先日のチルチンびとマーケットでは

沢山のお客様にお越し頂きまして

誠にありがとうございました。

人気のお店のパンやランチボックスは

あっという間に売り切れとなりました。

当カフェにも沢山のお客様にお越しいただきまして

これ又、有難うございました。

カードリーディングのブースにも

相談者の方がお並びでした。

さて、明日は水曜定休日となります。

そして、明後日は木曜日ですが

先週２１日の振替休日を頂きまして

２連休となります。

３０日の金曜日よりお待ちしています。

有難うございます。

３月下旬でも、寒いですね。

さて、さて、明後日の２５日

以前より告知のチルチンびとマーケットが開催されます。

天候が気になる所ですが

天気予報では土曜日からは毎日晴れのようです。

良かったわ。

午前１０時からの開催です。

それに伴い

当さとやまカフェも通常は１１時にオープンですが

イベントに合わせて

１０時よりオープンさせていただきます。

１０時から１１時までは

お飲み物とカットケーキのみの

ご提供となりますが

１１時より通常のメニューとなります。

イベント当日には

小松の有名アンティークショップの六可さんが出店。

山羊パンさんとCatatsumuri　さんが

美味しいパンとお菓子を販売されます。

オシャレなアクセサリー（お手頃価格ですよ～）のユッコさん。

ユッコさんの作品は以前より、当カフェにて扱わせていただいているのですが

当日は沢山新しい商品をお持ち下さいます。

能登の四十沢さん、木工芸作品も楽しみです。

小松を拠点に活躍されている佑蒼子さんは

カードリーデょング、パワーストーン販売をされます。

桜の花見には、まだちょっと時間が必要ですが

当イベントにて春の訪れを感じて頂けましたら幸いです。

季節限定　さくらパンケーキを

当カフェ、オリジナルで先日より

ご提供しています。

ほんのりピンク色の生地のなかには

塩出し後の塩漬桜花を細かく刻んだものが

入っています。

ピンク色はさくらシフォンケーキ同様

紅麹で色付しています。

紅麹は血圧を下げる効果もあるとかですよ。

お付けしている　はちみつバターには

桜シロップが覆いかぶさっています。

飾り付けは派手ではないです。

お味は保証付き～！

小学校の卒業式がもう済んだのでしょうか、

ご家族と学生さんのお客様が多くお見えでした。

お花見にはまだまだ早いですが

散歩がてら、お寄り下さい。