苺シフォンケーキを作ろうと

スーパーへ出向きました。

近くのお店にはちょうど、苺が店頭から消えていて～。

ハテナ～？

あ、そうだわ。

いつまでもない苺。

夏にかけては、なくなるのでした・・・。

では、季節のケーキを何にしましょう。

スーパーを、ブラブラ歩いてみたところ

甘夏に目が止まりました。

で、早速戻り、作ってみたところ

あ、ゆずシフォンによく似た色と香り。

良いかも☆

これから、暑くなるので

さっぱりとした、柑橘系に癒やされます。

ぜひ、お試しください。

昨晩から明け方にかけての

土砂降りにはビックリでした。

当カフェオープン前にも大雨でして

どうなることかと思いましたが

今は曇り空からチラッと太陽が覗いているようです。

さて、先日のことです。

男女、人生の先輩方数名がカフェにお越しでした。

何やら大変楽しそうに会話をされています。

何かサークルの会合、又は

学校の同窓会を、お酒抜きの明るいお昼にされてらっしゃるのか～。

とにかく、明るく楽しそうでしたので

いいなあ～。と勝手に思っていました。

ランチ同窓会というのもいいですよね。

はい。そう言えば

７月１日に金沢駅前のホテルにて

短大と大学合同の同窓会があります。

毎年数名の参加ですが

年齢がバラバラ。職業もバラバラ。

ですので、面白いのです。

今から楽しみです。

まだ、５月というのに、数日間続いた夏日。

とは、いえ、夜は涼しく肌寒くなるので、さほどのキツさは感じられません。

先日の北国新聞の広告欄には能美市の掲載がありました。

能美市にて行われるイベントに遊びに来てね。

の趣旨です。

近くにソーセージで有名なガリビエさん。

そして、イタリアンのソリッソさん。

それから、当カフェ（笑）

近々、美味しい湧き水で有名な仏大寺町に

店舗併用住宅のイタリアンレストランがオープンいたします。

横浜からの移住（Uターン）のご夫妻です。

こちらも、楽しみです。

わざわざ金沢まで、足を運ばなくても

自然豊かな能美市辰口地区にて

お腹を喜ばせることができます。


話は変わりますが

先日発売の月刊、金澤に

当カフェが掲載されました。

２ページもです。有り難いことです。

自然に癒されるカフェ。というのがお題でしたので

ピッタリかと～。

まだ知られていない、他店さんの情報もぎっしりです。

ぜひ、御覧ください。

気がついたら、

ニュースを賑わせたGWネタも消え

既に週明けの火曜日となりました。

先月一杯まで桜シフォンを提供していましたが

今月から

いちごケーキとなりました。

世の中のイチゴケーキとはちょっと違います～。

シフォンケーキ生地に白あん、自家製イチゴジャムとイチゴのリキュールを練り込みました。

和風です。

ホイップクリームをつけてお召し上がり下さい。

どんなんかなあ～、と気になる方は是非、召し上がって下さい。

昨日は金沢もガラ空きでした。

とは言え、浅野川沿いには海外からの旅行客が目立っていました。

相変わらず、金沢は外国人に人気なんですね。

当カフェ周辺といえば～、辰口温泉くらいでしょうか。

能美、小松sも賑わうと良いですね。

最長９日間のGWとなりました。

今日は月曜日で学校はありますが

休日の社会人の方もいらっしゃるので

当カフェもお陰様で賑わっております。

午前中はけっこうな雨模様でしたが

午後からは晴れ間になり

今は夕方４時半で

日差しが強く感じます。

ランチの時間は混み合うことがございまして

その場合、まれに

パンケーキのご注文を

２時半から承ることもございます。

誠に申し訳ございません。

さて、明日も清々しい１日になりますように～。